Contraindicaciones y efectos secundarios del Matcha
HERMOSILLO, Sonora.-
El matcha es un tipo de té verde originario de Japón, elaborado a partir de hojas de gyokuro. Su consistencia permite su uso en diversas preparaciones como lattes, smoothies, pasteles, chocolates y galletas. Aunque ofrece múltiples beneficios para la salud, como la regeneración celular, la mejora de la circulación y el apoyo al metabolismo, su consumo excesivo puede tener efectos secundarios adversos.
Efectos Secundarios del Matcha
El consumo excesivo de matcha puede causar problemas digestivos, como estreñimiento o diarrea. Según el portal Tea Market, una característica de este té es su capacidad para impedir la absorción de grasas, lo cual puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso. Sin embargo, el consumo en exceso puede provocar que las grasas no se descompongan adecuadamente y se adhieran al aparato digestivo, alterando la consistencia de las heces.
Además, el matcha contiene catequinas, compuestos que se unen al hierro y dificultan su absorción. Esto puede ser problemático para personas con anemia o deficiencia de hierro, quienes podrían experimentar dolores de cabeza y mareos.
No se trata de evitar el matcha, sino de consumirlo adecuadamente. Es recomendable tomarlo junto con las comidas o hasta una hora después para reducir estos efectos secundarios.
Otra desventaja del matcha es su contenido de cafeína. Aunque es menor que el del café, no se aconseja consumirlo por la noche ya que podría causar insomnio, ansiedad, aumento de la frecuencia cardíaca y deshidratación. Si experimentas alguno de estos síntomas, consulta a un médico, ya que podrías estar teniendo una reacción alérgica.
¿Cómo Tomar Correctamente el Matcha?
Para consumir matcha de manera adecuada, se recomienda no exceder los 5 gramos diarios, suficientes para preparar dos tazas, según el Instituto DYN. Lo ideal es consumirlo por las mañanas para no alterar el ciclo de sueño.
Preparación del Té Matcha
Ingredientes:
- 2 cucharadas de polvo de matcha.
- 60 ml de agua caliente.
Procedimiento:
- En una taza, agrega el polvo de matcha y el agua caliente. No mezcles inmediatamente para no alterar sus propiedades; deja reposar por 5 minutos.
- Después, utiliza un batidor para disolver los grumos de matcha. Si el sabor te resulta fuerte, puedes añadir un chorrito de leche.
¡Disfruta tu matcha en cada sorbo, cuidando siempre de no exceder la dosis recomendada!
