¿Cuántas calorías tiene el maíz pozolero? Mito o realidad que te sube de peso

Llegan las esperadas fiestas patrias y con ellas una gran cantidad de alimentos que podemos disfrutar, pero antes de hacerlo, será mejor que descubras cuántas calorías tiene el maíz pozolero.

Existe una gran cantidad de mitos sobre este maíz, pues diversas personas suelen asegurar que contiene grandes cantidades de calorías, y aquí te compartimos qué tan cierto es.

Antes de revelarse cuántas calorías tiene el maíz pozolero, te compartiremos cuáles son los grandes beneficios de este maíz.

¿Cuáles son los beneficios del maíz pozolero?

Si eres amante del pozole, seguramente has escuchado que este maíz podría hacerte subir de peso, pero antes de saber qué tan cierto es, te compartiremos cuáles son sus grandes beneficios.

De acuerdo con el estudio ‘El poder de… El elote cacahuazintle‘, más conocido como maíz pozolero, este alimento tiene su origen en el Valle de Toluca, pero actualmente también se encuentra en Morelos, Ciudad de México, Tlaxcala, Puebla, Hidalgo, Guanajuato, Colima y algunas partes de Sinaloa.

Este delicioso alimento contiene carbohidratos complejos, proteínas y fibra, y cuando se nixtamaliza, es capaz de favorecer la biodisponibilidad de calcio y niacina.

Además, aumenta al doble el contenido de aminoácidos esenciales, como la lisina y leucina, por lo que su consumo junto a una fuente de leguminosas aumenta la calidad de proteínas, convirtiéndolo en un alimento complejo y saludable.

¿El pozole es alto en calorías?

Este delicioso platillo mexicano puede llegar a ser alto en calorías, pero dependerá de los ingredientes y la preparación, por lo que puede variar debido a varios factores.

Los expertos mencionan que el pozole de cerdo suele ser más alto en calorías por la grasa que contiene la carne, en especial si se utilizan cortes grasos como la pierna o el espinazo.

Mientras que el pozole con pollo reduce en gran medida las calorías y la cantidad de grasa, haciéndolo mucho más ligero para el organismo.

Por otro lado, se sugiere consumir una pequeña porción de maíz pozolero, para evitar el exceso de carbohidratos, así como de ingredientes extra como las tostadas, crema, queso, chicharrón y aguacate.

¿Cuántas calorías tiene 100 gramos de maíz pozolero?

Ahora que conoces más información sobre este delicioso platillo, es momento de mencionarte cuántas calorías tiene el maíz pozolero.

Este alimento tiene alrededor de 120 a 130 calorías por cada 100 gramos cuando se realiza la cocción, sin embargo, puede variar ligeramente dependiendo de la marca o el método de preparación.

Recuerda que el maíz es una fuente de carbohidratos complejos y fibra, por lo que es un alimento energético pero moderado en calorías, aunque se recomienda consumirlo con medida.

Recuerda que su valor calórico puede aumentar si se combina con otros ingredientes, como carne, aderezos o acompañamientos.

Después de saber esta información, te sugerimos ver el siguiente video: